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北方端午节吃什么 北方端午节的习俗食物盘点 -

时间:2020-01-09来源:忻州新闻网 -[收藏本文]

导语:每逢端午节,父母就会早早忙活起来,插上了艾叶辟邪,到了中午洗龙水,祛病消灾、预防瘟疫。而粽子是少不了的节日食物。端午粽子北方的个头要小些,馅比较单一多为红枣、白糖,多以菱形状为主。而南方的粽子个头要大些,以肉馅、蛋黄、海鲜为主。包裹的形状多为三角形。端午除了吃粽子,还有很多特色食物。那么北方端午节吃什么? 天气网小编在此为您介绍北方端午节的习俗食物盘点。


北方端午节吃什么:吃五毒饼

北方端午节吃什么 北方端午节的习俗食物盘点

农历五月初五是我国传统的端午节,端者,初也,五为阳数,故又称“端小儿癫痫病的病因有什么阳节”。粽香总会如期飘荡在五月端午这一天。无论风雨,不管磨难,祖祖辈辈怀念祭奠,吃不完的粽子,道不完的情。端午节除了人们所共知的吃粽子外,各地还有丰富的食俗。

1、北方端午节吃什么——吃五毒饼

端午节前后,不少食铺会出售“五毒饼”,即以五种毒虫花纹为饰的饼。实际上,五毒饼就是玫瑰饼,只不过其最外一层的酥皮儿上印有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇这“五毒”的形象罢了。五毒饼是北方端午节特有的节令食品,初夏时节正是毒物滋生活跃的时候,因此古人会食用“五毒饼”祝愿消病强身,祈求健康。

2、北方端午节吃什么——吃面扇子<河南好的癫痫病医院,这里治疗靠谱/p>

甘肃省民勤县一带,端午节这天都蒸“面扇子”。面扇子用发面蒸制,呈扇形,有5层。每层撒上碾细的熟胡椒粉,表面捏成各种花纹,染上颜色,十分好看。这种食俗据说是由端午节制扇、卖扇、赠扇的风俗演变而来的。


北方端午节吃什么——吃黄鳝

3、北方端午节吃什么——吃黄鳝

我国江汉平原每逢端午节时,还必食黄鳝。黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝,圆肥丰满,肉嫩鲜美,营养丰富,不仅食味好,而且具有滋补功能。因此,民间有“端午黄鳝赛人参”之说。

4、北方端午节吃什九江青少年癫痫病治疗么——吃大蒜蛋

河南、浙江等省农村每逢端午节这天,家里的主妇起得特别早,将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮,供一家人早餐食用。有的地方,还在煮大蒜和鸡蛋时放几片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍,这种食法据说可避“五毒”,有益健康。


北方端午节吃什么——吃茶蛋

5、北方端午节吃什么——吃茶蛋

江西南昌地区,端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。蛋壳涂上红色,用五颜六色的网袋装着,挂在小孩子的脖子上,意谓祝福孩子逢凶化吉,平安无事。

临汾专科癫痫病医院,这里治疗效果好rong>6、北方端午节吃什么——吃打糕

吃打糕端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕,就是将艾蒿与糯米饭,放置于独木凿成的大木槽里,用长柄木棰打制而成的米糕。这种食品很有民族特色,又可增添节日的气氛。

端午还有吃“五红”“五黄”的习俗。所谓的“五红菜”通常指苋菜、茄子、红萝卜、西红柿和虾子。所谓的“五黄菜”通常指黄瓜、黄鳝、黄鱼、鸭蛋黄和雄黄酒。

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